自来水：用自来水浸泡或冲洗可以去除部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡太久，可能会产生亚硝酸盐，也会危害健康。最好在水龙头下用水搓洗，如果果蔬外表“结实”的也可以用小刷子刷洗，再用水冲洗20秒就可以吃了。温水洗涤的效果比凉水要好。

水中加醋或碱（小苏打）：在水中加些醋或小苏打可以去除部分农残，对于常见的农残，用小苏打效果会更好一些。在水中加入10%的食用碱效果最佳，对敌敌畏的去除效果达75%以上，食用碱浓度低于2%或超过15%效果与自来水无疑。因此用碱性水洗果蔬要把握好浓度。