1. 麦饭石锅是由麦饭石制成的锅具，因其不粘的特性在韩国非常流行。它不仅做出来的食物美味，而且对身体有调节作用。

2. 麦饭石锅确实有涂层，这些涂层旨在保护石锅，延长使用寿命，并确保食物清洁卫生。涂层还能加快导热，使烹饪更加高效。

3. 麦饭石锅的涂层通常不含对人体有害的物质，与传统的聚四氟乙烯(特氟龙)涂层不同，后者虽然稳定，但不适用于所有类型的烹饪。

4. 麦饭石锅的天然材料属性使其成为理想的烹饪工具，它可以直接在明火上使用，导热迅速。电磁炉版本的麦饭石锅在底部增加了电磁感应膜。

5. 使用麦饭石锅时需注意，避免使用金属铲，煮海鲜后尽快清洗，且首次使用时应在锅表面涂抹油以保护涂层。

6. 真伪麦饭石锅的辨别可通过三个特征：密度大、冒小气泡、具有磁性。真正的麦饭石锅在热水煮过后，表面会有许多小气泡，并向水面冒小气泡。

7. 麦饭石锅并非绝对不会粘锅。有些所谓的麦饭石不粘锅可能只是表面涂装，并非真正的麦饭石材料。这些产品可能存在欺诈成分。

8. 即使是真正的麦饭石锅，也可能在使用过程中出现粘锅问题。如果发生粘锅，需将锅放置在清水中浸泡，让被粘物自然分离。为避免粘锅，使用时应避免大火急火。