杭州租房水电费贵的原因主要有以下几点：

一、地理位置因素

杭州位于中国东部沿海地区，经济发达，人口密集。作为一线城市，其房地产市场相对活跃，租房需求量大。由于供需关系的影响，房东在出租房屋时会考虑到市场需求和稀缺性，从而可能导致租金相对较高，进而影响到水电费的定价。

二、城市建设与资源消耗

杭州近年来大力发展城市建设，基础设施建设完善，公共服务水平高。但同时，高度的城市化也带来了资源的相对紧缺。水、电作为日常生活必需品，其供应成本会受到城市整体资源消耗的影响。在高峰时段，资源需求量增大，为保证供应稳定，相关费用自然会有所上升。

三、房屋品质与设施差异

在杭州的租赁市场中，房屋的品质、设施以及服务等方面存在差异性。一些高品质的小区或者公寓，由于其提供的服务和设施更为优越，租金相对更高。而这些高品质的房源往往配备更为先进的水电设施，可能会采用更为节能的技术和材料，但也导致水电费的定价相对较高。

四、市场调节与房东策略

杭州的租房市场受到市场供求关系的影响，价格由市场自行调节。部分房东在制定租金和水电费时，会考虑到自身成本、预期收益以及竞争状况等因素。一些房东可能会将水电费定价较高以弥补其他方面的损失或提高收益。这也导致了不同地区、不同房东之间的水电费定价存在差异。

综上所述，杭州租房水电费贵的原因涉及地理位置、城市建设、房屋品质以及市场调节等多方面因素。这些因素共同影响了租房水电费的定价，使得杭州的租房水电费相对较高。