卖石膏板和地板砖都是建筑材料行业的一部分，它们都有一定的市场需求。无法确定哪个产品更赚钱，因为这取决于多个因素，如市场需求、竞争状况、销售渠道、成本控制等。一方面，石膏板是一种常用的室内装饰材料，广泛应用于墙壁和天花板的建设和装修。随着房地产和建筑业的发展，对石膏板的需求会稳定增长。同时，石膏板的成本相对较低，利润空间可能较大。另一方面，地板砖是室内地面装修的重要材料，也是建筑和装修行业的关键产品。地板砖的市场需求与房地产和装修市场密切相关。地板砖的价格和利润会受到市场竞争和原材料成本等因素的影响。所以，无法确定哪个产品更赚钱。最好的方法是通过市场调研和了解当地的建筑和装修市场情况，评估石膏板和地板砖的市场需求、竞争情况和潜在利润空间。