月季花在夏季至秋季之间结种子。

月季花的种子形成通常是在其花朵凋谢后进行的。月季花一般在春季开花，经过授粉后，花朵逐渐形成种子。这一过程通常在夏季高温时最为活跃，进入夏季后，月季花的果实会逐渐成熟并显现出颜色。随着季节的推进，到了秋季，果实已经成熟并呈现出饱满的状态，此时月季花的种子就已经结出。此时的种子颜色通常是深褐色或黑色，并且具有一定的硬度。种子可以在适当的条件下进行采摘和保存，以备来年种植。因此，如果想要收集月季花的种子，最佳的时机是在夏季到秋季之间。同时，在种子成熟期间，需要注意对植物进行适当的养护，如保持充足的水分和营养供给，以促进种子的健康形成。

此外，月季种子的成熟时间还受到气候、土壤和品种等因素的影响。温暖湿润的环境有助于种子的顺利成熟。不同品种的月季可能会有不同的种子成熟时间，因此具体还需根据月季花的品种和当地的气候条件来判断。总的来说，观察月季花的生长状态以及果实的成熟情况，是判断其结种时间的关键。