对于酒店厨房地面砖的选择，应考虑到其硬度、防滑性、耐磨性、抗污性等多方面因素。

通常建议使用陶瓷质地的瓷砖，其硬度较高，能够抵抗厨房中的各种物品的冲击和磨损。此外，瓷砖表面的釉面处理能够提高其防滑性和抗污性，以保持厨房卫生。总之，在选择酒店厨房地面砖时，应结合实际情况和需求来选择品质好、性价比高的瓷砖，以确保良好的使用效果和安全性。