景观土建包含的内容如下：

1. 园林景观工程建设

园林景观工程建设是景观土建的核心内容。这包括公园、广场、街道等公共场所的景观设计，如绿化种植、花坛设计、假山制作等。土建部分主要涉及到土方工程、砌筑工程、混凝土工程等，为园林景观提供基础支撑。

2. 景观道路与桥梁建设

在景观土建中，道路与桥梁的建设也是重要的一环。这包括公园内的小路、人行道、过溪桥梁等。除了满足基本的通行功能，这些道路与桥梁还需与周围的景观环境相协调，提升整体的美观度。

3. 景观水体工程

景观水体工程如池塘、喷泉、人工河等也是景观土建的重要组成部分。这些水体工程不仅为景观增添了活力，还能改善局部气候，提升环境品质。土建部分主要涉及到水工结构、给排水系统等的设计与施工。

详细解释：

景观土建是一个涉及多个领域的综合性学科，其核心目标是创造美观、实用、环保的景观环境。在园林景观工程建设中，土建主要负责提供景观元素的基础支撑，如土方工程确保景观的地面平整，砌筑工程和混凝土工程则构建景观的骨架。

景观道路与桥梁建设不仅要求功能性，还要注重与周围环境的协调。一条优雅的小路或一座美观的桥梁，往往能成为景观中的亮点，为游客提供舒适的通行体验。

而景观水体工程则是通过水元素的引入，为景观增添活力。池塘、喷泉、人工河等水体形式，不仅能提升景观的美观度，还能改善局部气候，创造宜人的居住环境。土建在这其中的作用主要体现在水工结构的设计和施工上，确保水体的安全和稳定。

总之，景观土建涵盖的内容广泛，既包括基础的建设，也涉及到美化环境的创造，是打造宜居环境的重要手段。