石灰是统称，分为生石灰和熟石灰。

生石灰是 氧化钙 CaO

石灰石是 碳酸钙 CaCO3

熟石灰是 氢氧化钙 Ca(OH)2

生石灰和2氧化碳反应生成了碳酸钙；生石灰加水便会成为熟石灰，但是注意熟石灰微溶于水；在熟石灰里通入2氧化碳也会产生碳酸钙；碳酸钙是固体不溶于水。