甲醛的味道是刺激性气味，类似于腐烂的苹果和木材被水浸湿后的味道。

甲醛是一种无色但有刺激性气味的气体，它的味道常常描述为较为刺激、刺鼻。当我们谈论甲醛的味道时，实际上是在描述其对人类嗅觉系统产生的特定感受。这种气味不同于常见的香水或其他愉悦气息，它往往令人不悦或引发不适。特别是在家具、板材或黏合剂中，如果甲醛释放量较高，这种刺激性的气味会更加明显。它类似于木材受潮后散发出的味道或是腐烂苹果所特有的难闻气味。这些都是甲醛常见的气味特征。由于甲醛对人类健康可能存在的潜在影响，遇到类似的气味时应当引起警惕并采取相应的检测和处理措施。尤其是新装修的房屋或新购置家具后，如果闻到此类气味，应重视空气质量检测，确保居住环境的健康与安全。