1、人工煤气

人工煤气指由煤、焦炭等固体燃料或重油等液体燃料经干馏、汽化或裂解等过程所制得的气体。人工煤气的主要成分为烷烃、烯烃、芳烃、一氧化碳和氢等可燃气体，并含有少量二氧化碳和氮等不可燃气体。当前人工煤气应用正在减少。

2、沼气

沼气指有机物质在一定温度、湿度、酸碱度和厌氧条件下，经各种微生物发酵及分解作用而产生的一种以甲烷为主要成分的混合可燃气体。沼气的成分为甲烷约60％、二氧化碳约35％，还含有少量的氢、一氧化碳等气体。

3、天然气

天然气是一种天然蕴藏在地层中的烃类和非烃类气体的混合物，无色、无味、易燃易爆，相对安全。天然气常规可分为四种：从气井开采出来的气田气或称纯天然气，伴随石油一起开采出来的石油伴生气，含石油轻质馏分的凝析气田气，从井下煤层抽出的煤矿矿井气。

天然气的主要组分以甲烷为主，还有少量二氧化碳、硫化氢、氮和微量的氦、氖、氩等气体。

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注意事项

1、注意调节火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定。

2、使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风吹灭火焰，造成漏气。

3、使用完毕，注意关好天然气灶或热水器开关，做到人走火灭。同时将灶前阀门关闭，确保安全。长期不用，请将表前阀关闭。

4、使用燃气器具时，注意厨房通风，保持室内空气新鲜。