刀具材料主要有以下几种建材：

1. 高速钢

高速钢是一种广泛应用于刀具制造的材料。它具有高硬度、高耐磨性和良好的热稳定性，适用于高速切削和重载切削。高速钢刀具在冲击负载下表现出良好的韧性和耐磨性，常用于制造复杂的刀具形状。

2. 硬质合金

硬质合金是一种非常硬的材料，主要由碳化钨、钴和镍组成。它比高速钢具有更高的硬度和耐磨性，因此适用于加工高硬度材料。硬质合金刀具广泛应用于铣削、钻孔和车削等工艺。

3. 陶瓷材料

陶瓷刀具材料具有极高的硬度和良好的化学稳定性，特别适用于加工高温合金、复合材料和其他高硬度材料。陶瓷刀具具有出色的热稳定性和较低的导热性，能够减少切削时的热量产生。

4. 超硬涂层材料

除了上述基础材料外，还有一系列超硬涂层材料用于增强刀具的性能。这些涂层材料，如立方氮化硼和金刚石涂层，可以提供极高的硬度和耐磨性。它们通常被用作刀具的涂层，用于加工高硬度材料和金属加工中的高负荷应用。

以上即为常见的刀具材料，每种材料都有其独特的特性和应用范围。选择适当的刀具材料对于确保加工效率、加工质量和刀具寿命至关重要，需要根据具体的加工需求和条件进行选择。