对直冷式电冰箱来说：当冰箱处在工作状态，冷藏室后背会出现结冰现象，主要在冷藏室内胆的后背有蒸发器，冷藏室的温度主要依靠该蒸发器来达到设定温度。

当冰箱压缩机停止工作温度会回升此时冷藏室后背的冰会化掉，变成水珠，水珠顺后背淌到出水孔，再到蒸发皿蒸发。

由于开门的次数、环境温度和湿度的提高、食物的水分、温度控制不准、设置模式不对（低温补偿器开在“冬季”）等都会出现冷藏室后背的冰和水来不及融化和流完，在冰箱再次工作时出现结冰现象。

机械式冰箱，一档代表最小功率,温度最高；电脑式冰箱，1则代表1度，是保鲜室的最低温度。温度最高并不代表不会结冰，机械式冰箱温度控制不是很灵敏，结冰是正常的，我们能做的就是放蔬菜时，不要贴着冰箱壁，不然会冻坏，然后烂掉。