白花蛇舌草合适多食用，但不建议长期性食用。由于是药三分毒，常食用一些中药材水对人体也会造成影响。白花蛇舌草具备清热去火的作用，还能够白花蛇舌草可以辅助蛇舌草能够用于泡药酒，用适当的米酒再加蛇舌草就可以。制做十分简易，先将白花蛇舌草放进砂锅内，加适当冷水煎制，去渣取汁(可煎取2次)与米酒混和后，再烧开，待冷就可以食用。每一次服10--15ml，一日2次，餐前服，此蜂酒宜超低温下存储，但吃药期内应控制夫妻 。