木铲一般使用一年左右换新。

以下是详细解释：

木铲作为一种烹饪工具，其使用寿命受多种因素影响。首先，频繁的使用会导致木铲表面磨损，特别是在与热源接触的部位。其次，食物残渣和油脂的积累可能侵蚀木材，缩短其使用寿命。再者，木铲还暴露在潮湿和高温的环境中，可能导致木材变形或开裂。因此，一般建议每年更换一次木铲以确保烹饪效率和安全性。

具体来说，如果木铲出现明显的磨损迹象，如表面粗糙、刮痕或变形，那么即使使用时间未达到一年，也应该及时更换。另外，如果木铲在烹饪过程中开始剥落或产生裂纹，也表明它已经老化，需要更换新的木铲。保持良好的烹饪工具不仅能提高烹饪效率，还能确保食品安全和卫生。同时，定期更换木铲也有助于保持厨房环境的清洁和整洁。

总之，为了确保烹饪的效率和安全性，建议每年检查一次木铲的状况。当发现明显的磨损、老化迹象时应及时更换新的木铲。同时，日常使用中的保养和清洁也非常重要，这可以延长木铲的使用寿命并保持良好的烹饪体验。