木铲好。

以下是硅胶铲和木铲的区别：

1、在价格上：

木铲和硅胶铲相比，木铲的制造工艺相对简单些，从而导致木铲的售价相对低一些，能省一些钱。

2、灵活性：

木铲在操作的灵活性上和硅胶铲有所区别。硅胶铲重量相对较轻，质地柔软，对不粘锅基本无损害。但是木铲质地较重，操作相对不太灵活，还会对不粘锅造成一定的伤害。

3、安全性能：

正品硅胶铲有独有的环保性，化学性能稳定，耐高温。在选购的时候可以用鼻子去嗅一嗅产品的气味，严格的硅胶厨具在遇热遇冷都不应该有任何的气味，在白纸上擦拭不会有任何的掉色的现象。而木铲的手感好，隔热性也很好，不用怕烫手，翻炒煎炸都可以使用，其本身的木料香气有时还能为美食增加独特的香味。