平开窗扇的最宽尺寸可以达到1米以上。具体数值可根据建筑设计和实际需求进行定制。以下是关于平开窗扇宽度及相关因素的详细解释：

一、平开窗扇的宽度范围

平开窗扇的宽度主要受建筑风格和窗户设计的影响。一般来说，较宽的窗扇不仅能增加采光，还能带来更好的通风效果。在不影响结构安全的前提下，平开窗扇的宽度可以做得较宽，甚至达到1米以上。

二、影响因素

1. 建筑设计要求：窗户作为建筑的重要组成部分，其尺寸和形状需与整体设计风格相协调。

2. 材料性能：窗扇材料的强度和稳定性决定了窗扇的最大宽度。例如，采用高强度铝合金材料的窗扇可以做得更宽。

3. 安全考虑：过宽的窗扇在开启和关闭时可能存在安全隐患，设计时需考虑使用安全五金件及防护措施。

三、定制设计的重要性

由于平开窗扇的最宽尺寸受到多种因素的影响，因此在实际设计中需要根据具体情况进行定制。建筑师或设计师会综合考虑各种因素，包括建筑功能、材料、安全等，来确定最合适的窗扇尺寸。

四、总结

平开窗扇的最宽尺寸可超过1米，具体数值取决于建筑设计、材料选择及安全考虑等因素。在实际项目中，需要根据具体情况进行定制设计，以确保窗扇既满足功能需求，又符合建筑的整体风格和安全要求。