砖砌体的组砌形式主要包括以下几种：

1. 一顺一丁：这种砌法由一排顺砖和一排丁砖间隔砌成，上下行砖层的竖向灰缝错开1/4砖长。一顺一丁砌法因其结构紧凑，常用于一砖墙的建造。

2. 三顺一丁：这是较为普遍的一种砌法，由三层顺砖夹一层丁砖构成。上下层的顺砖搭接长度为半砖，而丁砖与顺砖搭接长度为1/4砖。虽然这种砌法的整体性相对较差，墙面不易保持平直，但由于顺砖使用较多，砌筑速度较快。

3. 梅花丁：又称沙包式砌法，每层中顺砖与丁砖间隔砌成，上下层砖的竖缝错开1/4砖长。这种砌法因其内外竖缝每层都能错开，因此整体性较好。

4. 二平一侧：这种砌法也称为18墙，其特点是平砌层上下皮错缝半砖，平砌层与侧砌层之间错缝1/4砖。虽然这种砌法较为费时费力，但能节省砖块，适用于层数较小的建筑物的承重墙。

5. 全顺法：这种砌法仅适用于砌半砖厚的墙体。