广州南沙区对于高层次人才提供了优厚的住房补贴政策。博士后科研人员在南沙区工作，不仅能够获得一次性科研经费10万元，还能享受每年8万元的生活补助，若在南沙工作满一定年限，还能额外获得20万元的安家补贴。

番禺区则针对不同人才层次提供了多种扶持措施。具体政策内容包括但不限于人才公寓租赁优惠、创业扶持基金、专业技能提升补贴等。对引进的高层次人才，番禺区提供了相应的住房补贴政策，帮助人才解决安居问题。

南沙区和番禺区对于吸引人才，促进区域发展，提供了切实的政策支持。其中，南沙区特别针对博士后科研人员推出了包括科研经费、生活补助和安家补贴在内的全面支持政策，旨在营造一个有利于科研创新和人才发展的环境。

番禺区则采取了更加灵活的政策体系，通过提供住房补贴、创业扶持等多种方式，吸引和留住各类人才。这些政策旨在满足不同层次人才的需求，为他们的事业发展提供有力支持。

南沙区和番禺区的这些政策旨在优化人才发展环境，吸引和留住高层次人才，促进区域经济社会发展。通过提供全面的政策支持，两个区域在人才引进和留住方面展现出强大的吸引力。