农村扶贫的项目主要包括产业扶贫、教育扶贫、健康扶贫、生态扶贫等。

一、产业扶贫

产业扶贫是通过发展特色产业，带动贫困地区的经济发展，提高贫困人口的收入水平。具体包括发展种植业、养殖业、乡村旅游业等，通过政策扶持和技术指导，帮助农民增加收入。此外，还会引导龙头企业与贫困农户合作，形成产业链，促进农村产业发展。

二、教育扶贫

教育扶贫是通过提高贫困地区的教育水平，阻断贫困的代际传递。包括改善农村学校的基础设施，提高教师待遇，吸引优秀教师到农村任教；对贫困家庭的学生提供教育补助，确保他们不会因为贫困而失学；开展职业教育和技能培训，帮助农民提高就业能力。

三、健康扶贫

健康扶贫是针对因病致贫、因病返贫的情况而采取的措施。通过加强农村医疗卫生基础设施建设，提高医疗服务水平；实施医疗保险和救助制度，减轻贫困患者的医疗费用负担；开展健康教育和疾病预防工作，提高农民的健康意识和健康素养。

四、生态扶贫

生态扶贫是通过保护生态环境，发展生态产业，实现脱贫致富。在贫困地区开展退耕还林、水土保持、生态林建设等工程，既改善了生态环境，又为农民提供了就业机会和收入来源。同时，发展生态旅游、绿色产业等，促进农村经济的可持续发展。

以上这些项目的实施，有助于推动农村地区的经济发展和社会进步，提高农民的生活水平，实现脱贫攻坚的目标。