1、性质不同

高岭土是一种非金属矿物。它是一种主要由高岭石粘土矿物组成的粘土和粘土岩。因为它白色细腻，又叫白云土。

粘土是含沙粒很少、有黏性的土壤，水分不容易从中通过才具有较好的可塑性。

2、成分不同

高岭土矿物主要由高岭石、埃洛石、水云母、伊利石、蒙脱石以及石英、长石等矿物组成。

粘土由各种含水硅酸盐和一定量的氧化铝、碱金属氧化物和碱土金属氧化物组成，含有石英、长石、云母、硫酸盐、硫化物和碳酸盐等杂质。

3、应用不同

高岭土已成为造纸、陶瓷、橡胶、化工、涂料、国防等行业必备的矿物原料。高岭土具有一定的可塑性、粘结性、悬浮性和粘结性，赋予陶瓷泥和釉料良好的成型性，使陶瓷泥体有利于车身和灌浆，且易于成型。

粘土：工业建模、模型制作和艺术。艺术家用粘土做模型，但粘土也可以直接塑造艺术作品。

参考资料来源：百度百科-高岭土

参考资料来源：百度百科-黏土