不锈钢焊条和焊丝的型号表示方法有所不同，但它们的区别并非来自于它们的型号。

不锈钢焊条和焊丝都是用于焊接不锈钢材料的材料，它们的类型和型号取决于其化学成分和用途。

不锈钢焊条的型号通常以"E"字母开头，后面是一组数字和字母的组合。例如，E308L-16是一种不锈钢焊条，适用于焊接不锈钢304和308L。

而不锈钢焊丝的型号通常以"AWS"字母开头，后面是一组数字和字母的组合，例如，AWS A5.9 ER308L是一种适用于焊接304和308L不锈钢的焊丝。

注意，不同的制造商可能对同一种材料使用不同的型号表示方法，因此，当选购不锈钢焊条和焊丝时，应仔细查看规格书和生产商提供的信息，以确保选购的焊材与所需的焊接要求相符。