建筑工程一切险通常由建筑工程的业主或承包商投保。

首先，我们要明确建筑工程一切险的基本概念。这是一种保险，旨在覆盖建筑工程在整个建设过程中，由于自然灾害、意外事故等原因导致的物质损失和第三者责任。这种保险能够为建筑工程提供全面的风险保障，确保项目在遭受不幸事件时能够得到及时的经济补偿，从而减轻相关方的经济压力。

其次，关于投保人的身份，通常是建筑工程的业主或承包商。业主作为项目的最终所有者，对项目的安全和进度有着直接的利益关切，因此他们有动力为项目投保建筑工程一切险。同时，承包商作为项目建设的直接责任方，也需要通过购买保险来转移自己在施工过程中可能面临的风险。在一些情况下，业主和承包商可能会共同商议，确定由其中一方或双方共同投保。

以具体的例子来说明，假设一个大型商业地产项目正在建设中，业主为了确保项目的顺利进行，可能会选择购买建筑工程一切险。这样做的好处是，即使在建设过程中发生了如火灾、暴风雨等导致的损失，业主也能够从保险公司那里获得相应的赔偿，从而确保项目能够继续推进。同样地，承包商也可能会选择为自己购买的建筑设备和临时工程等投保，以防范潜在的经济损失。

最后，建筑工程一切险的投保并不是一项简单的工作，它需要综合考虑项目的具体情况、风险状况以及保险公司的承保能力等因素。因此，在实际操作中，建议相关方咨询专业的保险顾问或经纪人，以确保能够获得最合适的保险方案和充足的保障。