根据我了解到的信息，接地摇表测量的是接地电阻，通常采用接地电阻测量仪进行测量。而接地电阻的单位是欧姆（Ω），因此100欧和1000欧都是电阻值，而非摇表型号。

对于接地摇表来说，其四个接线端子分别为C1、P1、C2和P2，其中C2和P2通常用短接板短接。摇表的外形结构随型号的不同稍有变化，但使用方法基本相同。

因此，选择哪种欧姆值的接地摇表取决于被测设备的接地电阻。如果被测设备的接地电阻为100欧，那么使用接地摇表100欧进行测量会更好。如果被测设备的接地电阻为1000欧，那么使用接地摇表1000欧进行测量会更好。