7档最冷。

冰箱有两种,一种是档位的,一种是调温度的。冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档,0挡是停机挡,5、6、7档是强制冷档位。 温控器的数字越大,那么冷冻室的温度也就越低,一般调整五个档位2-3档 , 7档位的在3-4档后控制冷冻-18度冷藏5度即可无需再调整。

冷藏：

食品冷藏不仅有助于保持食品外观、风味和营养价值，而且还有助于减少损耗，并提高安全性。

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，可尽量延缓生命代谢，保持新鲜度。

冷藏的方法有空气冷藏法和气调冷藏法。空气冷藏法：食品空气冷藏的工艺效果主要取决于储藏温度、空气湿度和空气流速等。

冷藏保鲜：

樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。