首先要看你在什么地方，哪个区域，繁华地带恐怕难一点，在偏远一点的居民新区我觉得对你比较适合，一来费用会低一点（尤其是房租），二来因为是新区，居民们还没确定的地方吃，所以就容易积累一些老主顾。

其次要看你经营什么类型的食品，比如包子铺、小吃点、烧烤、小菜馆，小菜馆又分各式口味，东北菜应该比较适合在哈尔滨开，或者是回民馆也有很多人喜欢吃。

还有就是预算了：

房租是最大的一块了，确定了这个才能决定你的5万是否够，

如果是新开店，房屋装修、锅碗瓢盆、餐具等应该也是比较大的费用，

食材（借用韩剧的词了）应该不会用多少钱，初期有2千应该足够了。

第三是人工费用，厨师、服务员的工资，虽然会在一个月以后发生，但你不能保证第一个月就赚，所以要提前预备出来，一定不能拖他们的工资（如果是雇来的话），因为你要靠他们赚钱的。

还要考虑宣传的费用，包括门脸的装修呀、窗户上的文字宣传呀、菜谱呀，还应该有一些小广告，或者用优惠卡代替广告，如果能提供送餐服务，要印些简易的菜单。

总的来说，5万开个小饭店应该是够的，

相信自己，初期会难一点，慢慢的你就会赚钱了。