烧水棒适宜的功率为1500-2000瓦之间。

烧水棒功率的选择取决于多种因素，包括您烧水的用途、频率以及设备的加热效率和安全性能。下面是详细的解释：

1. 用途与频率考量：如果您需要频繁烧水或经常需要大量热水，那么功率较高的烧水棒会更加高效。反之，如果烧水需求较少，功率较低的设备也能满足需求。

2. 设备加热效率：功率高的烧水棒通常加热速度更快，能够更快地达到沸点。如果您希望快速烧水，那么选择功率较大的设备更为合适。

3. 安全性能考虑：功率过大的电器可能会带来安全隐患，如增加火灾风险。因此，在选择烧水棒时，要确保其符合国家或地区的安全标准，并确保产品的质量可靠。功率过大的设备不仅存在安全风险，还可能增加电费支出。

综合考虑以上因素，选择功率在1500-2000瓦之间的烧水棒较为合适。这一功率范围的设备既能满足日常烧水需求，又较为安全且经济高效。此外，使用烧水棒时，务必注意安全操作，避免烫伤和电气事故。

请注意，具体选择哪种功率的烧水棒还需根据个人需求和实际情况来决定。