水泥在几天后能够抵御低温的影响。通常情况下，这一时间是7天，而在高寒地区，可能需要长达12天的时间。水泥在与水混合后，会变成具有可塑性的半流体物质。随着时间的推移，这种水泥浆体逐渐失去可塑性，并开始保持其固有的形状，这一过程被称为凝结，它包括初凝和终凝两个阶段。在初凝阶段之后，水泥浆体开始进入硬化阶段，其强度也会随着时间的推移而逐步提升。