一、烤肠机多少度烤的最好

烤肠时，调节温度至关重要。温度过高，香肠外焦内生；温度过低，则难以烤熟。烤肠机的理想温度通常在120至160℃之间，具体温度取决于烤肠的数量。

大多数烤肠机配备温控装置。当设定的温度达到后，加温指示灯会熄灭，恒温指示灯亮起，表明温度已调整至所需值。

二、烤肠机烤肠需要多长时间

烤肠所需时间因具体情况而异。一般而言，烤10至15分钟，香肠即可烤熟。如果香肠已解冻，可适当减少时间；若香肠数量较多，则应适当延长。

烤制过程中，观察香肠内部颜色变化，粉红色消失时，即表示香肠已基本烤熟。控制好烤制时间，避免过短导致未熟或过长导致焦黑。

三、烤肠机使用注意事项

1. 使用烤肠机时应由熟练人员操作。

2. 在操作过程中，切勿直接接触机器外壳，以防烫伤。

3. 禁止将冷水泼洒在干燥的烤肠机上，以防损坏设备。

4. 对于未烤过的香肠，可先放在底盘预热，但已烤过的香肠不宜再放，以免变得干硬。

5. 当烤制量较大时，每隔4至5小时需清洁烤肠机。清洁时，请先将香肠从滚轴上移开，使用湿布由滚轴末端向中心擦拭，无需切断电源，但切勿直接接触滚轴以防烫伤。清洁完毕后，继续烤制香肠。