海绵孔隙率较高，食物残渣容易留在海绵中，滋生病菌。洗碗布孔隙率较小，易清洗，不宜滋生细菌。

正确使用洗碗布的四个要点是“干、净、换、分”。“干”：即每次用完洗碗布后要及时拧干，并尽量展开，晾挂在通风处。“净”：洗碗后要清洗洗碗布，还要定期消毒。浸湿后用微波炉加热3分钟，或用消毒剂稀释以后浸泡，或用水煮10分钟。“换”：洗碗布脏了、洗不干净了，就应及时更换。“分”：洗碗布一定要专布专用。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面的抹布分开使用。