电炖锅炖煮时间因食材和模式而异，一般在2至4小时之间。

电炖锅的使用时间是根据不同的食材和烹饪需求来设定的。不同的食材炖煮的时间也不同。例如，炖煮肉类或者较难煮熟的食材，时间相对较长，可能需要3到4小时。而炖煮蔬菜或者易熟的食材，时间则相对较短，大约只需半小时到一小时。此外，电炖锅通常有多种不同的烹饪模式，如快炖、慢炖、蒸煮等，每种模式所需的时间也不同。因此，在使用电炖锅前，需要根据所烹饪的食材和选择的烹饪模式来确定具体的时间。

使用电炖锅烹饪食材时，除了选择适当的时间和模式外，还需要注意以下几点：

1. 食材的处理：在烹饪前对食材进行适当的处理，如切块、腌制等，有助于食材更好地烹饪和入味。

2. 水的添加：根据食材和烹饪需求添加适量的水或汤汁，以保证食材能够充分炖煮。

3. 定期检查：在烹饪过程中，定期检查电炖锅的状态和食材的熟度，以确保食材能够均匀受热和充分烹饪。

总的来说，电炖锅的烹饪时间取决于多种因素，包括食材的种类、烹饪模式和个人的口味偏好等。因此，在使用电炖锅时，需要根据具体情况进行设定和调整，以确保食材能够烹饪至最佳状态。