一栋楼打桩一般需要的时间因工程规模和地质条件不同而异，大致在数周至数月之间完成。以下是详细的解释：

1. 工程规模影响打桩时间。通常来说，楼栋规模越大，需要的桩基数量也就越多，打桩的时间也就越长。此外，如果建筑的设计要求比较高，比如需要深入地下数十米进行桩基施工，那么打桩的时间也会相应增加。

2. 地质条件也是影响打桩时间的重要因素。如果施工地点的地质条件复杂，比如存在岩石层或者地下水位较高，需要进行爆破或者降水处理，那么打桩的时间就会相应延长。相反，如果地质条件较好，施工进展就会更加顺利，打桩时间相对较短。

3. 施工过程中的其他因素也会影响打桩时间。比如天气条件、设备状况、施工人员的工作效率等。如果遭遇恶劣天气，如暴雨、大风等，施工可能会暂时停止，导致打桩时间延长。此外，如果施工设备出现故障，也需要花费时间进行维修，影响施工进度。

4. 打桩的具体流程包括定位、钻孔、安放桩基、浇筑混凝土等多个步骤，每个步骤都需要一定的时间来完成。特别是在城市中心的建筑工地，由于需要考虑到周边建筑和交通的影响，打桩的流程可能会更加复杂，需要更加精细的施工组织和安排。

总的来说，一栋楼打桩的时间是一个综合多种因素的结果。在准备和施工过程中需要对这些因素进行全面的考虑和计划，确保施工能够按时按质完成。