防水水泥一般7天左右能干。具体的干燥时间与水泥的品质、使用环境以及施工方法等因素有关，需要根据实际情况判断。

以下是详细的解释：

1. 水泥防水层作为一种常见的防水处理方法，其主要成分是水泥、添加剂及其他特殊材料。这些材料经过混合和铺设后，需要在一定时间内完成凝固和硬化过程，以达到防水效果。干燥时间取决于多种因素。

2. 水泥的品质是影响干燥时间的重要因素之一。不同品牌、不同型号的水泥具有不同的特性和凝固时间。优质的水泥可以更快地达到所需的强度并发挥防水效果。此外，水泥的混合比例和铺设方法也会影响干燥时间。正确的施工方法有助于水泥更好地固化，并缩短干燥时间。

3. 环境条件对水泥的干燥时间也有重要影响。温度、湿度和通风情况都会影响水泥的固化速度。在较高温度和良好通风的条件下，水泥可以更快地干燥和固化。湿度过高或过低都可能延长干燥时间。

4. 在实际施工过程中，为了确保防水层的效果，通常需要在水泥铺设后等待足够的时间，以确保其充分干燥和固化。这期间应避免过度踩踏或施加外力，以免影响水泥的固化效果。

总之，防水水泥一般需要7天左右才能完全干燥，但具体时间取决于水泥品质、施工方法和环境条件等多种因素。在实际使用中，建议根据具体情况进行判断和等待。确保防水层充分干燥和固化后，再进行后续施工或使用。