马蹄长在池塘或稻田中。

1、马蹄生长在池塘或稻田中，它的繁殖使用球茎，也称为果球，进行无性繁殖。像温爱湿一样，害怕冰冻，适合在表土松软、底土坚实的壤土中生长。

2、栽培时要求有20-25cm的耕层，有利于鳞茎的生长发育，不需要对鳞茎进行深钻。个体发育大小均匀整齐，也有利于挖掘和收获。表土太粘，不利于鳞茎的膨大。

腐殖质过多，鳞茎含糖量降低，甜度差。适合浅水生长。从营养需求来说，需要的氮肥少，磷肥多，在整个的成长期，需要充足的光照。

马蹄即荸荠的别名，它在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖（禾本科等植物在地面以下或接近地面处所发生的分枝）分株最适温为25-30℃，而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成，较低温度（20-25℃）也有利于球茎膨大。

土壤则以土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中越冬，到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎，基部茎节向下产生细长须根，入土约20-30厘米，向上产生丝状茎（管状茎），并不断分蘖，形成母株。