桃树杏树嫁接后二十多天，可以剪去上部枝条。以下是桃树嫁接后的护理步骤：

1. 嫁接成功且接穗存活后，大约二十天左右，可以剪去砧木上多余的芽。这样可以集中养分促进嫁接苗生长。剪芽工作应每周进行一次。

2. 嫁接苗长到20公分以上时，应用小木棒或竹竿支撑，以引导其向上生长并保持稳定，防止风折。

3. 嫁接时使用的塑料薄膜应在嫁接苗成活且接口愈合后去除，以免阻碍生长。拆绑时需小心，以免损伤嫩苗。

4. 嫁接苗嫩弱，易受食心虫、毛虫、刺蛾等病虫害侵扰。需定期进行病虫害防治。如发现虫害，可使用速灭杀丁乳油喷杀，石硫合剂涂抹砧木预防病虫害。

5. 嫁接苗成活后生长迅速，需保证充足的水分和养分。追肥是关键，前期以氮肥为主，喷施沃叶叶面肥2-3次。后期可追施低浓度磷液肥，喷施1-2次。每次追肥后应浇透水一次，确保肥料有效利用。