洋槐蜜，学名Robinia pseudoacacia L，又名洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜。洋槐，学名Robinia pseudoacacia L，属于豆科 Leguminosae 科。洋槐是一种落叶乔木，高可达25米，树皮褐色，有纵裂纹。其羽状复叶有7至25片互生的小叶，形状为椭圆形或卵形，长2至5.5厘米，宽1至2厘米。小叶顶端圆或微凹，有小尖头，基部圆形。花色白色，花萼筒上有红色斑纹。洋槐花期在4至6月，广泛分布于中国长江以北，其中黄河中下游省份最多。

洋槐蜜以其独特的水白色、透明状和槐花香味著称，不易结晶，被誉为上等蜂蜜。其花期因地理位置不同而有差异：长江以南为四月下旬，长江以北则为五月上旬到中旬。开花期短而集中，一般在10天左右。除了作为优质的蜂蜜来源，洋槐花还可用于提取芳香油。洋槐的茎皮、根、叶更是药用宝物，具有利尿、止血的功效。此外，洋槐还是重要的蜜源植物，对养蜂业具有重要意义。

综上所述，洋槐蜜不仅在品质上有着显著优势，其丰富的药用价值和在农业、医药领域的应用，使得其在现代生活中具有广泛的应用前景。从生态、经济到药用价值，洋槐蜜与洋槐这一植物共同展现了大自然的多样性和价值。