宾馆水电单方造价因多种因素而异，具体造价需结合实际情况进行评估。一般来说，水电单方造价大约在80元到150元之间。

具体答案：

1. 材料及设备费用：宾馆水电改造涉及的材料种类繁多，包括电线、水管、开关、插座等。不同品牌、规格的材料价格差异较大。例如，铜制水管比塑料水管价格高，高品质的电线绝缘性能更好，价格也相对更高。此外，水电设备的选择也会影响整体造价。

2. 工程规模与复杂度：宾馆的规模及水电系统的复杂度对造价有直接影响。大型宾馆的水电系统更为复杂，所需的设备、材料数量更多，相应的造价也会增加。

3. 人工费用及地区差异：不同地区的人工成本存在差异，技术熟练的水电工人费用相对较高。此外，施工周期的长短、施工难度等也会影响人工费用。

4. 设计与监管费用：宾馆水电系统的设计方案、监管费用也是造价的一部分。优秀的设计方案能确保水电系统的安全、高效运行，而有效的监管能确保工程质量，这些都会影响到最终造价。

综上所述，宾馆水电单方造价受材料、设备、工程规模、地区差异、人工费用、设计与监管等多种因素影响。具体造价需结合实际情况进行评估，一般在80元到150元之间。