八角树通常在种植后的3到4年开始结果，而结果盛期则在6到15年之间。这种树木的果实形状独特，通常呈现出八角形，有时也会出现五或六角形。八角树的叶子是革质的，形状为倒卵状椭圆形或倒披针形，叶片表面呈现深绿色，并具有光泽。花朵颜色粉红或深红，上面有半透明的腺点。聚合果实的形状通常是八角形，顶端钝或钝尖，每颗果实内含一粒棕色有光泽的种子。八角树的木材坚硬，可以用于制作家具或雕刻。