铁丝变黑的主要原因是其与空气中的氧气发生化学反应，生成了黑色的氧化物。

具体来说，当铁丝暴露在空气中时，其表面会逐渐与空气中的氧气接触并发生反应。这个反应过程称为氧化，它会导致铁丝表面生成一层氧化物。在常温常压下，铁丝与氧气反应主要生成的是黑色的四氧化三铁，这是导致铁丝变黑的主要原因。

此外，如果铁丝在镀锌过程中处理不当，也可能出现变黑的现象。镀锌是一种通过在铁丝表面覆盖一层锌来防止其氧化的方法。然而，如果镀锌前处理不当，如退火不当、脱脂不净、酸洗不足等，都可能导致镀锌层质量低劣，形成“露铁黑点”。这些黑点实际上是未被锌层完全覆盖的铁丝表面，它们仍然会与空气中的氧气反应，生成黑色的氧化物，从而使铁丝变黑。

另外，镀锌铁丝在特定条件下也可能因为化学反应而变黑。例如，锌的化学性质相对不稳定，在与空气中的氧气反应时，可能会形成新的化学物质，这些物质相对稳定且呈黑色。此外，潮湿的空气、制造过程中的杂质、手汗及其润滑剂等因素也可能加速这一反应过程，导致镀锌铁丝表面变黑。

为了防止铁丝变黑，可以采取一些措施。对于未镀锌的铁丝，可以通过涂覆防锈漆、油脂等物质来隔绝空气，从而减缓氧化过程。对于镀锌铁丝，则需要确保镀锌前处理得当，避免形成“露铁黑点”。同时，保持镀锌工作场所干燥、减少和消除化学物质、戴上干净的手套等措施也有助于防止镀锌铁丝表面变黑。如果镀锌铁丝已经出现变黑现象，可以考虑进行钝化处理，以延长其变色时间。