想把做好的凉拌菜快递寄出去，有两种法。。。第一种是采用真空包装，经真空包装的凉拌菜，即保鲜、又不会坏的。因为经过真空包装的凉拌菜，完全满足快递的3-5天时间。（真空包装在一些大的农贸市场有专门经营的商家，很便宜的）第二种可以采用泡沫保鲜箱，将做好的凉拌菜，放在泡沫保鲜箱内，再放几个冰袋在里面，这样也可以保鲜5天左右时间，也能满足快递的时间。