AS塑料水杯是安全的。AS塑料是一种透明的聚苯乙烯共聚物，具有高透明度、高耐热性、高韧性和高耐化学性等特点。因此，AS塑料水杯具有较好的耐热性和耐冲击性，而且不含双酚A等有害物质，相对来说是比较安全的。但是，需要注意的是，AS塑料水杯也有一些缺点，比如不耐高温，不能放在微波炉或者热水中加热，否则会变形或者释放有害物质。此外，AS塑料水杯也不适合长时间存放酸性或碱性液体，因为这些液体会与AS塑料发生反应，导致水杯变色或者变质。