塑料菜板好不好

1、更加环保

塑料菜板相比竹、木等天然材质，耗费的资源较少，因此更加环保。市面上常见的菜板除了塑料砧板，就是木质菜板。大量使用木质菜板会导致树木被砍伐，而塑料菜板则不会造成这样的问题。以木质剁排骨用的菜墩为例，每一块这样的木墩需要取材于30-50年树龄的大树，这样的使用方式的确非常可惜。

2、抗菌效果好

塑料砧板具有抗菌的特点，不易滋生细菌。它硬度较高，不易产生划痕，且无缝隙，因此最不容易滋生细菌。与天然材质相比，塑料砧板在这方面具有明显的优势。

3、易清洗

塑料菜板表面光滑，使用后清洗方便。可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。此外，它还可以用洗碗机清洗。

4、颜色多种多样

PE材质的塑料砧板有多种颜色可供选择，且便于区分。对于一些饭店来说，使用塑料菜板可以区分不同的用途。例如，红色砧板用于生肉类，褐色砧板用于熟肉类，白色砧板用于乳制品，蓝色砧板用于海产品，绿色砧板用于蔬果类，黄色砧板用于家禽类。

5、外形多种多样

塑料菜板受欢迎的原因之一就是其多样化的外形。塑料菜板样式多种多样，可供人们选择的范围也比较广。

6、怕高温

塑料菜板在使用过程中比较怕高温。如果长时间接触高温，容易产生变形。一旦变形，恢复到原来的状态就比较困难。

7、劣质产品危害大

一些质地粗糙的塑料菜板，容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤。一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。因此，一定要选择质量好的塑料菜板。

塑料砧板是什么材料

塑料砧板大多采用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯塑料等材质加工制成，可分为PE材质和PP材质两种类型。PE材质砧板可以呈现多种颜色，且为分层制成，价格相对便宜。而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比PE材质要贵。

塑料砧板有毒吗

正规的塑料菜板应该进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的。但是有些商家为了追求硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这样就有可能导致化学物质的析出。因此，消费者在购买塑料菜板时，最好选择颜色半透明、颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。在切割熟食时，尽量不使用塑料菜板。