蒸蛋锅可以做鸡蛋羹。

蒸蛋器主要利用高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟，工作时，盛液盘开始加热，这时容器内的水渐渐加温，水随着温度而蒸发。加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上，保证了蛋体温度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率。当容器内的水蒸发完后，由于容器继续被加热，当温度超出热继电器的设定值，例如100℃时，继电器的接点被断开，红色指示灯熄灭．绿色指示灯被点亮，告知蛋已煮熟。