可以掌控油温，所以贵。红点锅的好处就是，当油温达到标准的时候，她的火红点会有明显的实心标志，也就是说是实心的，能够让你看得到，也就是说在这个油温的阶段是可以炒菜的，这样即可以保证蔬菜的营养，又可以防止出现大量的油烟，因此它会很贵。