大学中学习PS的专业是图像处理或平面设计相关专业。

PS即Adobe Photoshop，是一款广泛应用于图像编辑和处理的软件。在大学中，与图像处理相关的专业会教授PS的使用技能。

1. 平面设计专业：平面设计是视觉传达设计的一个重要组成部分，涉及标志设计、海报设计、广告设计等领域。在平面设计专业中，学生需要掌握图像编辑和处理技能，因此，Photoshop作为图像处理的必备软件，是这一专业的主要学习内容之一。

2. 图像处理专业：图像处理是一个涵盖数字图像获取、表示、分析、处理以及显示的应用领域。该专业涵盖了数字图像处理的基础理论以及相关的软件操作。Photoshop作为功能强大的图像编辑软件，在图像处理专业中也会有所涉及。

此外，可能还有其他与图像处理相关的专业或课程会涵盖Photoshop的学习，如美术学、数字媒体等专业也可能会包含相关内容。这些专业旨在培养学生熟练掌握图像处理技术，以满足社会对高质量图像设计的需求。

因此，如果对PS软件操作感兴趣，并希望在大学中系统地学习相关知识，可以选择平面设计或图像处理等相关专业。