电磁炉烧水时爆炸，原因可能多种多样。其中一个可能的原因是过热引起的爆炸。当水被加热到一定温度时，会产生蒸汽，如果没有及时将蒸汽排出，压力就会逐渐增加，直到超过容器承受的极限，从而导致爆炸。另一个可能的原因是设备故障。电磁炉内部有许多电子元件，例如电容器、电阻器、集成电路等，如果其中的任何一部分出现故障，都有可能导致电磁炉爆炸。此外，使用不当也是导致电磁炉爆炸的一个常见原因。例如，如果使用过大的锅具、不均匀地放置或使用时隔太久等都可能导致爆炸。因此，使用电磁炉时要严格按照说明书操作，并注意安全使用。