象鱼，一种中国特有的大型经济鱼类，被列为珍贵保护动物，仅存于世界的象鱼仅为本科鱼类之一，另一物种为分布于北美密西西比河流域的匙吻鲟。本科鱼类在鱼类起源、演化与地理分布上，具有重要学术价值。

象鱼（Psephurus gladius）属于鲟形目，匙吻鲟科，白鲟属，俗称象鱼鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼，古时称鲔。英文名为Chinese paddlefish。濒危等级为濒危，是中国国家Ⅰ级保护野生动物，IUCN（1996）CR、CITES（1997）附录Ⅱ。

象鱼体形呈梭形，前部稍平扁，中段粗壮，后部略侧扁。头极长，头长超过体长的一半，头部布满梅花状的陷器。吻呈剑状，特别延长，前端狭而平扁，基部阔且肥厚。吻的头部腹面能自由伸缩。上下颌有尖细的小齿；吻须一对，短小，位于腹面。眼细小。整个头部皮膜表面密布着许多细梅花斑状的感觉神经细胞组织。

象鱼鳃孔大，体光滑无鳞。在尾鳍上叶具有8个棱形鳞板，向后延至尾鳍上叶。背鳍起点在腹鳍之后，均由不分支的鳍条组成。尾鳍歪形，上叶发达，前缘具一列棘状鳞。肠管短，肠内有7-8个螺旋瓣。头、体背部和尾鳍呈青灰色，腹部白色。

扩展资料

象鱼，淡水鱼中体型最大者，最长5公尺左右，最重可达200公斤。属于残存的古生淡水鱼类，据推测最早出现于一亿年前，由于舌中硬骨有长出牙齿，此类的鱼被称为骨舌鱼。而其主要以嘴的上半部与舌头的开合来捕捉猎物，以鱼和昆虫为主食。