保温杯常用的两种不锈钢材质是316和316L，它们在化学成分、耐腐蚀性、强度以及成本方面有所不同。

首先，从化学成分来看，316和316L都含有镍和铬，这两种元素赋予了它们良好的耐腐蚀性和可加工性。然而，316L的碳含量低于316，这意味着它在耐腐蚀性上更胜一筹。316L在抵抗各种腐蚀性环境时表现更为出色，因此在制造对防腐蚀要求较高的产品时，316L是更佳的选择。

其次，强度方面，由于316L的碳含量较低，其强度也较高。这意味着，在相同的外力作用下，316L能承受更大的压力，抗变形能力更强。因此，在需要承受较大外力的场合，如汽车和航空航天领域，316L的应用更为广泛。

此外，从成本角度来看，由于316L的碳含量较低，其生产过程中的能耗和成本相对较高，因此价格也相对昂贵。在购买时，消费者需要根据自身的需求和预算进行权衡。

综上所述，316和316L在成分、耐腐蚀性、强度和成本方面存在显著差异。在选择保温杯材质时，消费者需要根据自己的需求和预算进行权衡。如果需要制造高强度且防腐蚀要求较高的产品，建议选择316L；如果对成本更为敏感且对强度要求不高，316则是一个不错的选择。