遵义是贵州省的一个历史文化名城，也是中国著名的旅游城市之一。除了丰富的历史文化景点外，遵义还有许多值得打卡的自助餐厅。以下是一些值得推荐的自助餐厅：

1. 金汤汇自助火锅：位于遵义市中心，是一家以火锅为主题的自助餐厅。提供各种新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，还有多种口味的汤底可供选择。价格适中，服务也很好。

2. 美食城自助餐厅：位于遵义市火车站附近，是一家以中式菜肴为主的自助餐厅。提供各种传统的川菜、湘菜和粤菜，还有各种小吃和甜点。环境宽敞明亮，价格实惠。

3. 金汉斯自助餐厅：位于遵义市人民广场附近，是一家以西式菜肴为主的自助餐厅。提供各种烤肉、海鲜和沙拉，还有多种甜品和饮料。装修豪华，服务周到。

4. 美食街自助餐厅：位于遵义市步行街上，是一家以小吃和特色菜肴为主的自助餐厅。提供各种贵州特色小吃，如酸汤鱼、毛肚火锅等，还有各种烧烤和炒菜。价格实惠，味道地道。

5. 美食广场自助餐厅：位于遵义市购物中心内，是一家以中西式菜肴为主的自助餐厅。提供各种海鲜、烤肉和甜点，还有各种特色小吃和饮品。环境舒适，服务热情。

以上是一些值得打卡的自助餐厅，无论是喜欢火锅、中式菜肴还是西式菜肴，都能在这些自助餐厅中找到适合自己的口味。在遵义旅游时，不妨去这些自助餐厅品尝一下当地的美食，一定会给你留下美好的回忆。