唐山市丰南区住房和城乡建设局，原名丰南建设局，是实施一系列法律法规规章的执法主体，如《城市规划法》、《中华人民共和国建筑法》、《招投标法》、《档案法》、《城市房地产管理法》、《安全生产法》等。作为正科级单位，其职能主要涉及城市建设与管理。

该局内部机构设置包括办公室、综治办公室（法制办）、财务科、城规科、村规科、建管科、质监站、安监站、墙改办、建筑市场稽查办等多个科室。这些部门负责规划、建设管理、质量监督、安全生产等业务工作。

下属单位方面，市政处、环卫处、自来水公司、绿办、房产管理所、燃气热力公司等单位被委托行使行政执法职权。这意味着，这些下属单位在执行具体行政任务时，代表丰南区住房和城乡建设局行使相应的权力。

综上所述，丰南区住房和城乡建设局及其下属单位在城市规划、建设管理、行政执法等方面发挥着关键作用，确保了城市发展的有序进行。