素混凝土和普通混凝土的区别在于是否添加钢筋和主要应用领域。

素混凝土是指没有添加任何钢筋的混凝土，主要用于建筑工程的地下部分，如垫层。它的强度和坚固性通常较低，因为没有钢筋的加固。素混凝土的优点是施工简单、成本较低，适用于一些不需要承受大荷载的场所。

普通混凝土，也称为钢筋混凝土，是在混凝土中添加了钢筋。钢筋的加入可以提高混凝土的强度和抗拉能力，使其更适合承受大荷载的情况。普通混凝土一般用于道路的基层，承载着车辆与行人的踩踏。它在建筑工程中的应用范围更广泛，能够满足不同的工程需求。